La capacità di evolvere e sapersi rinnovare è, oggi più che mai, fondamentale per il successo delle gelaterie. Il 2020 ha segnato un turning point per il settore. Tra i principali cambiamenti, è degna di nota la rapida accelerazione di trend già esistenti nel comparto. In primis, l’evoluzione delle abitudini alimentari e dei momenti di consumo, che contribuiscono a destagionalizzare il consumo di gelato, rendendolo annuale e non più associato al periodo estivo.

Il Gruppo Epta è protagonista di una speciale partnership con EYWA, azienda specializzata nell’ecocosmesi vegetale.

In uno scenario in cui gli Operatori sono chiamati a rispettare standard igienici sempre più elevati e in cui viene rivolta maggiore attenzione alle tematiche di sicurezza e sostenibilità, EptaService, marchio Epta dedicato all’assistenza e alla consulenza after-sales è sempre più vicino ai Clienti del mondo Ho.Re.Ca. e arricchisce la propria offerta con nuovi programmi di igienizzazione e ricondizionamento delle vetrine refrigerate Iarp.

Iarp amplia la gamma Cool Emotions con due nuovi modelli di vetrine espositive refrigerate: Glee 41 e Glee Glass 41, banchi frigo verticali plug-in dedicati alla presentazione della pasticceria fresca.

L'adozione di tecnologie e nuovi strumenti per fare la spesa, resi disponibili grazie alla connettività digitale è in crescita costante. I consumatori sono infatti sempre più alla ricerca di soluzioni innovative per effettuare gli acquisti, in sicurezza e con semplicità, riducendo al minimo gli spostamenti e le code. Un concetto oggi più che mai rafforzato dagli obblighi di restrizione che ne stanno incentivando una rapida diffusione.

La gamma Iarp Cool Emotions, in continua evoluzione, si amplia grazie alla vetrina verticale Glee Mid. Il plug-in, sintesi perfetta di innovazione, design e ottime prestazioni tecniche, si contraddistingue per la sua versatilità, in grado di rispondere a molteplici esigenze espositive, dai bar, alle gelaterie, alla ristorazione, fino alle aree promozionali dei supermercati.

Si è da poco conclusa l’entusiasmante esperienza di EuroShop 2020 e per Epta è tempo di bilanci. Come in un film visto a rallentatore, dunque, si ripercorrono, una ad una, le intense giornate della fiera, pronti a fare “lesson learned” dell’evento: si festeggiano i successi e si delinea la strategia ed il piano operativo futuro.

La Circular Economy è un’economia capace di rigenerarsi da sola, che punta a riutilizzare gli scarti per alimentare i cicli produttivi, favorendo l’evoluzione da un approccio take-make-waste a make-use-recycle.

Epta collabora con Granarolo per comunicare la Milk Experience, all’interno del suo spazio ad Expo 2015, una vetrina internazionale in cui il visitatore sarà coinvolto lungo un itinerario esperienziale, che lo porterà a scoprire il latte come principio creativo e riflettere sul significato di questo alimento, quale prima fonte nutritiva dell’uomo.

Rispetto per l’ambiente, gusto, tradizione ed innovazione: Epta collabora con il padiglione Thailandese ad Expo 2015 per l’allestimento della sua area espositiva.